碎银子茶是怎么制成的

碎银子茶的制作工艺主要包括以下几个步骤：

1. 原料选择 ：通常选用古树茶或大树茶作为原料，确保茶叶的品质。

2. 发酵过程 ：普洱茶经过特殊的渥堆发酵过程，茶叶在湿热作用下自然形成紧实的结块，这些结块被称为老茶头。

3. 精挑细选 ：从老茶头中挑选出优质的部分。

4. 切割与抛光 ：将挑选出的老茶头切割成小颗粒状，并进行抛光处理，使其外观色泽黑亮，形似碎银。

5. 可能添加 ：在制作过程中，可能会添加一些胶质物以帮助茶叶成型，这是普洱茶制作工艺中的一部分。

6. 品质辨别 ：优质的碎银子茶在原料、发酵、切割等环节都有严格的质量控制，以确保口感醇厚、香气浓郁、回甘持久。

需要注意的是，虽然碎银子茶中可能添加胶质物，但这并不意味着它含有工业胶水。胶质物是普洱茶特殊工艺和存储条件下的自然结果。

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