过年咱们吃什么食物

春节美食：饺子

在中国，春节期间家家户户都会吃饺子。饺子的历史可以追溯到2000多年前，据《燕京岁时记》记载，饺子在南北朝时期就已经非常流行了。到了清朝，饺子更是成为了春节期间的必备食品。饺子通常是用面粉做皮，里面包着各种馅料，比如猪肉、牛肉、羊肉、蔬菜等。饺子可以煮着吃，也可以蒸着吃，还可以煎着吃。在春节期间，饺子被认为是吉祥如意、招财进宝的象征。

春节美食：春卷

春卷也是春节期间的一道常见食品。春卷的起源可以追溯到800多年前的宋朝。据《宋史》记载，春卷在宋朝时期就被称为“春饼”。春卷是用面粉做皮，里面包着各种馅料，比如猪肉、牛肉、羊肉、蔬菜等。春卷可以炸着吃，也可以煎着吃。在春节期间，春卷被认为是吉祥如意、财运亨通的象征。

春节美食：年糕

年糕也是春节期间的一道传统食品。年糕是用糯米做成的，具有软糯香甜的特点。年糕的起源可以追溯到2000多年前的春秋时期。据《左传》记载，年糕在春秋时期就被称为“糗”。年糕在春节期间被认为是吉祥如意、步步高升的象征。《中国农业年鉴》2013年数据显示，中国人每年春节期间要吃掉约20亿斤年糕。